Saponine
Bussy,
Annales
de
physique,
51.
390.
En
traitant
la
racine
(saponaire
d'Egypte)
par
l'éther,
on
obtient
une
matière
poisseuse
rougeâtre
que
l'alcool
froid
divise
en
stéarine
qui
reste,
et
en
résine
qui
se
dissout.
En
traitant
la
racine
épuisée
par
l'éther
par
l'alcool
bouillant
à
36°,
on
a
par
refroidissement
une
substance
blanche
qui
est
la
saponine.
Saponine.
Blanche,
floconneuse,
ou
en
petits
mamelons,
ayant
l'aspect
de
la
stéarine.
Acre,
piquante,
très
persistante.
Eau.
Soluble
comme
la
gomme
en
toutes
proportions.
Un
millième
suffit
pour
faire
mousser
l'eau
par
l'agitation.
Alcool
dissout
la
saponine
à
tous
les
degrés
mais
d'autant
moins
qu'il
est
plus
concentré.
L'alcool
40°
dissout
encore
éther.
Est
sans
action
sur
la
saponine
pure
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