Amidon
anhydre
C24H18O18
Sec
à
100-140°
C24H18O18
HO
A
20°,
vide
sec
C24H18O18
HO
H2O2
A
l'air
t
=
20°
...
H4O4
Humide
...
H10O10
Egoutté
le
plus
possible
...
H15O15
Grosseur
des
graines
en
millièmes
de
millimètres.
Pomme
de
terre
Rohan...
185
Blé...
50
Graine
de
betterave...
4
Densité
amidon
1505
Dextrine
1500
Dextrine
anhydre
C24H18O18
A
120°
...
HO
A
froid
...
H2O2
Dextrine
plomb
180°
...
PbO
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