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Lors
de
la
production
de
ces
2
acides,
il
se
forme
un
corps
non
volatil
qui
réduit
à
froid
les
sels
d'argent
avec
une
facilité
singulière.
Pour
former
le
saccharate
de
baryte,
il
faut
dissoudre
les
2
corps
dans
l'esprit
de
bois
dilué.
On
obtient
immédiatement
un
précipité
floconneux
qu'on
lave
avec
esprit
de
bois
et
qui
peut
être
séché
à
100°
dans
le
vide.
C24H28O28
3BaO.
Sucre
de
canne
et
acides
étendus
le
changent
en
sucre
de
raisin,
puis
en
acide
ulmique
et
acide
formique
(Malaguti).
Acide
sulfosaccharique
C24H20O20,
SO3,
4PbO.
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Ecole
Polytechnique
