bien dans les alcalis. C’est l’a.métagalliq. [acide métagallique] de Pelouze.

robiquet a observé qu’il se dégage de l’eau a toutes les époq. de la distillation, et il a toujours vu que la matière tannante se transforme coinjtt [conjointement] avec l’a.pyrogallique [acide pyrogallique] et même la précéder.

Car en arrêtant l’opon [opération] au moment où il n’y a encore qu’une quanté [quantité] minime d’acide pyrogalliq [pyrogallique] de produite, l’a.galliq. [acide gallique] a cependant déjà complt [complètement] changé de nature

1° résidu se dissout entrt [entièrement] dans une très petite qté [quantité] d’eau

2° ne se crystallise plus qu’en petits grains sans forme régul. [régulière]

3° qu’il est coloré en rouge brun

4° qu’il pte [précipite] gélatine

Donc la décomposition n’est pas aussi simple qu’on l’a dit.