La noix de galle cède à l’eau environ 50 dont 40 = tannin et un peu a.galliq. [acide gallique]

ade tanniq. [acide tannique] du chêne, châtaigner

* fruits _ grenade :

couteaux à lames de fer bleuissant

thé &

  a2.galliq. [acide gallique]

ade tanniq. [acide tannique]     

 a.acétiq [acide acétique]

mais en traitant par dissolution faible de potasse qui le décomp. [décompose] en quelq. secondes à chaud on n’a pas trace d’a.acétiq. [acide acétique] mais il se produit beaucoup d’a.galliq. [acide gallique] qui se sépare en saturant par U, bouillt [bouillant] et laissant refroidir.

même résultat en traitant noix de galle par disson [dissolution] de potasse.

La transformation s’opère plus prompt [promptement] encore par l’U. on pte [précipite] par l’U étendu une décoction de noix de galle, on lave le pté [précipité] avec un peu d’acide faible, puis on le porte dans U toujours étendu et bouillant : il s’y dissout et par refroidiss [refroidissement] il se sépare une quantité copieuse de cryst [crystaux] jaunâtres d’a.galliq. [acide gallique]