seulement du tannin exposée à l’air était convertie en acide gallique et on n’a obtenu que la ½ environ du poids du tannin consommé, tandis que la perte n’eut dû être que de 10%.

Le tannin dissout dans l’eau

0,91 dans 100gr, laissé 15 mois à l’air s’était un peu colorée en brun. Par évapon [évaporation], elle a donné 0,72 d’a.galliq. [acide gallique]

Suivant Pelouze, la noix de galle contient 40% tannin

Suivt [suivant] Braconnot, on n’obtient que 20 d’a.gallique [acide gallique] tandis qu’on devrait avoir seulement 10% en moins.

Chose remarq. [remarquable] 1 mois suffit pour que la noix de galle donne son acide, tandis il faut donc qu’il y ait dans la noix de galle quelq. chose qui favorise cette réaction.

C’est probt [probablement] l’espèce de gomme ou de mucilage qui reste après l’Ether et