Les
alcalis
convertissent
à
la
longue
le
sucre
d'amidon
en
acide
dont
la
formule
=
C24H15O15
6PbO
donc
il
ne
diffère
du
sucre
que
par
6..
Equivalent
d'eau
de
[...].
Acide
kalisaccharique.
Sucre
ordinaire
à
droite.
Amidon
de
diabète}
idem
mais
moins.
Mais
sucre
de
raisin
et
sucre
provenant
du
sucre
de
canne
altéré,
rotation
inverse.