les
végétaux
contiennent
une
si
forte
proportion
de
matières
azotées
dans
leurs
cellules,
qu'ils
donnent
directement
de
l'ammoniaque
en
excès
par
la
calcination
et
à
l'analyse
0.14
à
0.17
d'azote
;
ainsi
s'explique
l'énergie
de
certains
engrais
végétaux.
6.
Les
réactions
précédemment
observées
dans
les
transformations
du
ligneux
en
gomme
et
en
sucre
avaient
eu
lieu
sur
de
la
cellulose
qui
est
presque
pure
dans
le
tissu
du
coton
et
des
linges
usés
et
blanchis
de
chanvre
et
de
lin.
7.
La
résistance
de
certains
bois
(de
l'acacia
par
exemple)
contre
les
agents
chimiques
et
mécaniques,
dépend
surtout
de
l'épaisseur
et
de
la
cohésion
de
la
cellulose.
8.
Les
altérations
spontanées
des
tissus
végétaux
proviennent
surtout
des
substances
azotées.
9.
Les
agents
de
la
conservation
des
substances
animales
sont
aussi
ceux
qui
préservent
les
tissus
végétaux
en
général
et
les
bois
en
particulier
(bichlorure
de
mercure,
créosote,
pyrolignite
de
fer,
zanin,
etc.).
1.
La
quantité
de
chaleur
à
poids
égal
est
plus
grande
dans
la
combustion
des
bois
très
incrustés
;
elle
dépend
aussi
dans
ce
cas
de
l'excès
d'hydrogène,
les
mêmes
bois
donnent
à
la
distillation
les
plus
fortes
proportions
d'acide
acétique.
|