Préparation

Traiter suif par essence puis presser.

Le mieux est de fondre 1 suif, ajouter 1 éther puis presser.

Braconnot, Annales de chimie, 93. 248.

Stéarine mouton, F = 61.5°

Boeuf, F = 57.5, il a un aspect plus gras.

Lecanu, Annales de physique, 55. 192.

Stéarine pure ou combinée à l'oléïne comme dans le beurre de cacao, est inaltérable par acide hyponitrique.

Acide stéarique dissous dans l'huile siccative, est aussi inaltérable.

Acide margarique pur est aussi inaltérable.

Pelouze, Annales de physique, 69. 50.