Oléate
de
soude
Attire
l'humidité
de
l'air,
mais
il
n'est
pas
susceptible
de
se
liquéfier
dans
un
espace
saturé
de
vapeur,
ainsi
que
cela
arrive
à
l'oléate
de
potasse.
1
oléate,
10
eau}
dissolution.
1
oléate,
5
alcool}
ne
se
dissout
pas
même
à
chaud.
1
oléate,
10
alcool}
dissolution
à
chaud
;
ne
commence
à
se
troubler
qu'à
31.5°.
Ce
sel
est
insoluble
dans
sel
marin.
Radical
C70H70...
fondamental.
Laurent,
Annales,
65.
156.
Acide
stéarique
C70H67O3
+
O2
Acide
oléïque
C70H66O4
+
O
Acide
élaïdique
C70H66O4
+
O2
Acide
margarique
C35H33
1/2O3/2
+
O3/2
C70H67O3
+
O3
|