dans potasse : c'est un mélange de :

acides acétique, sébique, oléique, margarique, huile empyreusmatique, huile volatile légèrement odorante, matière volatile non acide.

Matière odorante

N'est point acide, car ne disparaît pas par alcalis.

Acide margarique

Obtenu par pression de masse solide.

F = 57° :

cristallise par refroidissement en larges aiguilles nacrées, très blanches.

Conserve l'odeur piquante de la distillation.

Acide oléïque

Le liquide huileux qui a donné