Acides
gras
Acide
margarique
C70H65O6
/
2
Chevreul.
C70H67O6
/
2
Berzélius.
Acide
stéarique
C70H67O5
Chevreul.
Berzélius
fait
R2
=
C70H67
Alors
acide
margarique
=
R2O6
/
2
Acide
stéarique
=
R2O5
/
2
Acide
margarique
C70H67O6
/
2
=
C70
=
53.5059
H67
=
8.3614
O6
=
6
=
67.8673}
la
moitié
ou
l'équivalent
=
33.93365
|