Asparagine
asparagine
Pelouze et Boutron Charlard
an. de ph. [annales de physique] 52. 90.
Le mieux, pour l’obtenir, est de traiter la guimauve par l’eau froide puis évaporer.
100 asparamide crystallisée contiennent 12,582 eau de crystallisation an la desséchant à 120°.
cette asparamide desséchée contient
6,115......39.06 0,988......6.38 3.541......22.61 5.000......31.9515.644100.00
formule
acide aspartique
obtenu en faisant bouillir l’asparamide avec eau de baryte, jusqu’à ce qu’il ne se dégage plus d’amque [ammoniaque]. on décompose l’aspartate par U à chaud.
L’acide étant peu sol. [soluble] à froid, le pte [précipite]
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