formule C8H8N²O5 .. HO.
En faisant bouillir asparamide avec eau de baryte jusqu’à complet dégt [dégagement] d’amque [ammoniaque] et précipit. [précipité] à chaud par U exact [exactement], l’acide se pte [précipite] en presq. totalité, sous forme en petits cryst. [crystaux] soyeux nacrés,
saveur acidule comme a.murique. [acide mucique]
Ce procédé est préfer à l’ox. [oxide] de plomb, employé par Plisson et henry
Suivt [suivant] Liebig. an. de ph. [annales de physique] 53. 418
asp. anhy [asparagine anhydre] asp. hyd [asparamide hydraté]
C8 611.492 36.74 611.492
N2 354.072 21.27 354.072
H8 98.836 5.94 124.794
O6 600.000 36.05 800.000
1664.394 100.00 1890.358
il y a donc 2 Eq. [équivalent] Eau de cryst. [crystallisés ?]
ade aspartiq. anhy. [acide aspartique anhydre] = C8H5NO6 * qui suivant Liebig est un sel
ajoute 1 amque [ammoniaque] H3N
asparagine* = C8H8N2O6
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