C40H26O24.  *

C40N2H27O²² + H²O² = C40N2H29O24

amygdaline     2. eau

moins H3N = C40H26O24

amq [ammoniaque]   a.amygdalique [acide amygdalique]

0,1248

27

 8736

 2496

 33696

* c’est-à-dire que la baryte en séparant l’amque [ammoniaque] détermine la fixation de 2 Equiv. [équivalens] d’eau.

Emulsine coagulé ne produit plus d’huile avec amygdaline

Emulsine, quoique coagulée précipitée par alcool et même séchée et redissoute donne huile