amygdaline

Wöhler Liebig. an. de ph. [annales de physique] 64. 185.

Leur point de départ est que l’amygdaline en contact avec l’eau et l’albumine végétale des amandes douces et amères à 20 à 40° se décompose instant [instantanément] et donne au nombre des produits a.hydrocyaniq. [acide hydrocyanique] et huile d’amandes amères.

Ils l’appellent émulsine

Préparation de l’amygdaline

traitent immédt [immédiatement] le son par alcool 95°. on a aubout de quelq jours de l’amygd. [amygdaline] mais la majeure partie reste. évaporer distiller au 1/6 et mêler avec son demi vol d’éther.

Toute l’amygd. [amygdaline] se pte [précipite]. jetter sur filtre, presser entre papier, l’agiter avec éther _ redissoudre dans alcool.

feuillets blancs d’un éclat nacré.

avec alcool plus faible que 95° il se dissout sucre incrystallisable