Une goutte de teinture d’iode produit immédiatement, dans une solution de synaptase, une couleur rouge rosée très nitreuse, sans occasionner de précipité

Le mode de préparation indiqué par Mr Robiquet, consiste à délayer le son d’amandes douces privé d’huile, dans le double de son poids d’eau pure, et à soumettre le mélange à une pression graduée, après deux heures de macération ; puis on filtre le liquide, on précipite la matière dite albumineuse, par l’acide acetique ; on filtre de nouveau, pour séparer on précipite la gomme au moyen de l’acétate de plomb ; une 3e filtration élimine cette combinaison et on se débarasse de l’excès d’acétate employé, en soumettant la liqueur à un courant d’hyd. [hydrogène] sulfuré ; mais il est essentiel d’opérer rapidement : l’excès de cet acide est enlevé à l’acide de la machine pneumatique ; on filtre encore pour séparer le sulfure de plomb, et enfin on précipite la synaptase par une addition suffisante d’alcool. le sucre reste en dissolution ; on lemeille le dépot, on le lave avec de l’alcool et on le fait secher dans le vide.