donne 6 ½ de cendre blanche composée de 6 de phosphate de chaux et ½ de chaux, sans potasse.



    
 


carbone
   

59.781
   

G et Th [Gay-Lussac et Thaulow ?]

azote
   

21.381

hyd. [hydrogène]
   

7.429

oxig. [oxigène]
   

11.409

 
   

100.000

 

 

Syrop de lait

coaguler le lait par l’acide hydroch. [hydrochlorique]

exprimer et laver le caillot ; le dissoudre dans un peu de carbonate de soude avec peu d’eau en chauffant un peu, puis ajouter sucre ce produit mêlé avec du sucre et de l’eau donne un liquide qui peut remplacer le fait en ?