transfomon [transformation] de l’asparagine

une dissolution d’aspar. [asparagine] pure, abandonnée à elle même ne subit aucune espèce d’altération ; mais si elle était légt [légèrement] colorée il ne tarde pas à s’y établir une sorte de fermentation putride.

Le liq. [liquide] devient faiblt [faiblement] alcalin, putride.

au bout d’un certain tems, l’aspar. [asparagine] a complet [complettement] disparu et se trouve remplacée par du succinate d’h [hydrogène], ou du moins en une substance qui, traitée par les acides se défait en ade [acide] succinique et en h [hydrogène]. En effet si l’on verse un excès d’    dans la liq. [liqueur] fermentée, et qu’on évapore au bain marie, il reste une masse saline qui, traitée par éther, laisse du sel amac [ammoniac] et la disson [dissolution] Ethérée abandonne un corps acide coloré en brun qui, dissous dans l’eau et saturé par h [hydrogène], donne avec acétate de plomb un pté [précipité] cristallin dont on peut extraire par l’hydrog. [hydrogène] sulfuré une subst. cryst. [substance crystalline] possédant tous les propriétés de l’acide succinique

Cette matière obtenue par la décomp [décomposition] putride de l’asparagine analysée a pour formule 2 équivalens = C8H12N²O8 = Succinate d’h [hydrogène]

retranchant C8H8N²O6 = asparagine

H4  O² = 2HO + H²