formule C8H8N²O5 .. HO.

En faisant bouillir asparamide avec eau de baryte jusqu’à complet dégt [dégagement] d’amque [ammoniaque] et précipit. [précipité] à chaud par U exact [exactement], l’acide se pte [précipite] en presq. totalité, sous forme en petits cryst. [crystaux] soyeux nacrés,

saveur acidule comme a.murique. [acide mucique]

Ce procédé est préfer à l’ox. [oxide] de plomb, employé par Plisson et henry

Suivt [suivant] Liebig. an. de ph. [annales de physique] 53. 418

asp. anhy [asparagine anhydre]    asp. hyd [asparamide hydraté]

C8   611.492      36.74               611.492

N2   354.072      21.27              354.072

H8     98.836        5.94               124.794

O6   600.000      36.05              800.000

1664.394    100.00            1890.358

il y a donc 2 Eq. [équivalent] Eau de cryst. [crystallisés ?]

ade aspartiq. anhy. [acide aspartique anhydre] = C8H5NO6  * qui suivant Liebig est un sel

ajoute 1 amque [ammoniaque]         H3N

asparagine* = C8H8N2O6