mélangés, ne produit d’huile essentielle avec l’eau, soit même en les mêlant avec le son.

Propriétés de l’amygdaline

cristalline, en aiguilles, soluble dans l’alcool

ins. [insoluble] dans l’éther, donnant de l’amque [ammoniaque] quand on la traite à chaud par la potasse en disson [dissolution].

elle est composée de

Carbone ................... 58.5616

hydrog [hydrogène] ... 7.0857

azote ......................... 3.6288

oxyg [oxygène] ......... 30.7238

matière albumineuse

Le son d’amande, épuise par l’alcool, étant lavé avec de l’eau, la rend fade, mousseuse, se trouble et s’épaissit par la chaleur ; mais la matière diffère de l’albumine en ce que par le refroidt [refroidissement], elle prend la consistance de l’empois, et qu’elle devient plus fluide par la chaleur.

huile essentielle

est obtenue en faisant passer de la vapeur dans du son d’amandes amères.  Le produit n’a aucun caractère acide. Les 1ères portions ont une odeur excesst [excessivement] vive rappt [rappellant] celle du cyanogène. on recueille l’huile et une