chauffée dans un tube à 2 ou 3 atm. [atmosphère] avec de l’eau et après le refroidisst [refroidissement] elle était transformée en aspartate d’amque [ammoniaque] y et dégageait à froid de l’h [hydrogène] par alcalis.

asparamide est de l’aspartate d’amque [ammoniaque] un Eqt [équivalent] d’eau

Caractères de l’acide

cristaux soyeux nacrés en petites pailettes

saveur faible avec arrière goût de bouillon

Peu soluble dans eau

100 à 8°,5 dift [différent ?] 0,8

insol [insoluble] dans alcool anhydre, rougit tournesol

trouble, mais légt [légèrement] la dif. [différence] de saveur inattaqué par L.