Fabrication
du
cudbeard
fin.
L'herbe
Perelle
des
Canaries
est
tirée
brin
à
brin
;
brisée,
écrasée,
et
ensuite
fabriquée
en
orseille
fine
;
il
ne
faut
pas
la
prendre
trop
fraiche
ni
trop
vieille.
On
dessèche
ensuite
lentement
dans
des
étuves
gradués
en
la
dégageant
chaque
fois
d'une
poussière
étrangère
formée
par
le
contact
de
l'air,
juqu'à
ce
qu'il
ne
se
forme
plus.
Lorsque
la
pâte
est
durcie,
elle
est
triturée,
tamisée.
L'autre
se
fait
avec
l'orseille
commune
épurée.
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