La quantité de chaleur que perd un corps par le refroidissement se compose de celle due à des causes diverses et pour connaitre l'influence de l'une d'elles il faut supposer toutes les autres constantes ou connues.

1. Influence des surfaces.

81' [voir dessins sur l'origina] ... 156'

Il faudrait opérer dans un vide parfait car l'air agit de la même manière sur les 2 surfaces.

Cet inconvénient n'existe pas dans le procédé par rayonnement.

2. Influence des capacités.

Toutes les autres circonstances restant les mêmes, il est évident qu'un corps perdra d'autant plus de chaleur qu'il en contiendra d'avantage ou qu'il aura plus de capacité : en effet la surface restant la même, et la déperdition par la surface étant un facteur constant, il est évident qu'il lui faudra d'autant plus de temps pour se refroidir d'une même quantité dans un temps très court, qu'il contiendra plus de chaleur.

C'est d'après ce principe que l'on a déterminé les capacités de quelques corps.

Eau 29' - 19.5 [voir dessins sur l'original]

Capacité en poids 35, en volume 65.

Mais il y a un grand inconvénient dû à ce que le refroidissement dans un temps donné dépend aussi de la