7.5 kilos /2 de la bonne huile de vitriol ; mais alors elle est devenue rousse, en donnant un peu plus de flocons.

On a ajouté immédiatement après la fin de l'agitation 60 litres d'eau, et on agite quelques minutes. L'huile devient blanche, comme une émulation, et on la laisse en repos pendant 4 à 6 jours. On fait écouler l'eau, et on met l'huile avec 3 à 4 sceaux de tourteau en farine ; on agite et on laisse déposer. Le tourteau a la propriété d'enlever l'eau et de rendre l'huile beaucoup plus claire ; il peut servir 3 à 4 mois ; quand on a décanté l'huile, on en [...] de nouvelle sur le tourteau. Il a cependant l'inconvénient de la colorer un peu, surtout lorsqu'il est frais. Ensuite, on filtre à travers du coton. Pour cela, le tonneau est divisé à peu près à moitié par un fond de bois percé de trous d'environ 10 lignes de diamètre, et bouché ensuite avec du coton.

L'acide [...] n'a pas de prise sur l'huile