Traitement par alcool.

Le son traité par l'éther, bouilli ensuite avec alcool concentré, on obtient après des décoctions successives tout ce que le dissolvant peut enlever aux amandes.

Le 1er lavage laisse déposer par refroidissement quelques petits crystaux opaques mamelonnés d'amygdaline. Les lavages alcooliques étant réunis et évaporés en sirop qu'on met après refroidissement dans un long tube avec 5 à 6 fois son volume d'éther et on agite bien : il se forme 3 couches.

[voir dessin sur l'original]

1ère plus fluide, un peu jaune

2ème blanc mat, demi solide

3ème transparente, ambrée, visqueuse

On met à égoutter sur une toile fine le 2ème.

1ère n'est presque que de l'éther. Evaporation. Elle laisse une espèce de résine jaunâtre, liquide, âcre, qui rappelle ce qu'on nomme la résine verte des végétaux.

2ème La matière blanche, comme crétacée, est de l'amygdaline qu'on dissout dans alcool bouillant : elle donne une foule