congeler
le
mélange.
La
glace
en
fondant
par
le
moyen
d’un
autre
corps
à
0°
ne
peut
jamais
produire
-25°.
causes
influentes 1°
proportion
du
liquide
au
solide 2°
Capacité
du
liquide
et
celle
du
mélange 3°
le
point
auquel
le
mélange
cesserait
d’être
liquide
capacité
du
mélange=0,80.
froid
produit
si
tout
fondait
.
sensiblt
[sensiblement]
mais
il
ne
s’en
produit
que
-21° par
conséquent
il
n’y
a
qu’un
tiers
à
peuprès
du
mélange
qui
fonde
au
1er
moment
;
le
reste
est
employé
à
maintenir
constante
la
température.
Congélation
de
l’eau
chargée
de
|