par refroidt [refroidissement] petites pailettes nacrées comme a.borique [acide borique], très brillantes, qui se forment plus facilt [facilement] qu’avec les autres acides gras.

beaucoup plus sol. [soluble] dans alcool que ades [acide] stéariq. et  margariq. [stéarique et margarique]

Distille en très grande partie sans altération.

Décompose facilt [facilement] les carbonates

Elaïdate de soude se dissout facilt [facilement] dans eau chaude et cryst [crystallise] en aiguilles brillantes

Décomp. [décomposé] par beaucoup d’eau en bi élaïdate.

Les élaïdates se font remarquer par l’éclat de leurs crystallisations.