Extraction des huiles

Pression favorisée par chaleur.

Huiles siccatives, non siccatives.

Huiles siccatives. Huile de lin, huile de noix, chenevix, oeillette, ricin.

Comment on augmente cette propriété.

Très grande solubilité dans alcool.

Huiles non siccatives... olive, amandes, colza, navette = {sa purification.

Huiles concrètes... huile de palme. Du fruit du cocus butyracea.

Jaune, fusible à 29°.

Beurre de cacao des fèves du cacao theobroma.

F = 50°.

Beurre de muscade.