acide gallique 48.

Tannin

précipite le tannin par le carbonate de potasse saturé. S’il n’était pas saturé, il en resterait plus en dissolution. Proust regarde le précipité comme ne contenant pas de potasse, et en effet la plupart des sels précipitent aussi quoique moins bien que le carbonate.

Le Carbonate s’empare de l’eau des dissolutions. Desséché, il a l’apparence d’une résine fauve, à cassure vitreuse. Proust dit que la ’un liquide qui contient de l’acide gallique verdit à l’air avec les alcalis. il donne ce fait pour caractère de la présence ou de l’absence de l’acide gallique.

La liqueur, d’où le tannin a été séparé, verdit promptement à l’air. L’hydrogène sulfuré détruit cette couleur verte.

Proust emploie aussi l’U d’après dizé pour séparer le tannin

on lave le précipité à froid ; on le dissout ensuite dans l’eau bouillante, et on sature par carbonate de potasse.