Mannite

Recherches historiques sur la manne (Viry), Journal de pharmacie, IV. 120.

Braconnot en a obtenu du jus de betterave aigri, évaporé à sec et traité par l'alcool. (Annales de chimie, 86. 95). Fourcroy et Vauquelin l'ont trouvé aussi dans l'oignon, le melon.

Avequin, Annales de chimie physique, 72. 109., en a trouvé dans la graine de l'avocatier. (laurus persea) environ 2%.

Melseus a confirmé son identité avec la mannite ordinaire. Voir [...] Journal de chimie médicale VII. 407. où Vauquelin fait connaître le fait :

carbone... 39.9 Liebig... 39.8 Melseus

hydrogène... 7.7... 7.7

oxygène... 52.4... 52.7