Gélatine
Pour
faire
le
papier
colle
propre
à
recevoir
des
empreintes,
il
faut
se
servir
de
[...]
de
parchemin.
On
ne
peut
pas
faire
de
bonne
gélatine
avec
les
os
dans
la
marmite
de
papier.
Il
se
forme
un
savon
ammoniacal
mêm
à
la
température
de
115
à
120°
(d'Arcet)
En
1675,
Du
Buisson
fait
des
tablettes
de
bouillon
acad.
I.
131.
On
a
pris
un
[...]
en
août
1825
pour
la
préparation
de
la
gélatine.
On
ramollit
les
os
à
la
vapeur
comprimée
;
puis
on
les
traite
à
l'eau
sans
pression.
D'Arcet
m'a
dit
que
100
de
gélatine
dissout
dans
leau
et
desséchée
donne
seulement
90
et
qu'en
recommençant
ainsi
[...]
la
gélatine
se
détruit.
En
traitant
les
os
par
l'acide
sulfureux,
on
obtient
une
gélatine
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