autoclaves

hubin, montre à l’académie, en 1681, des additions qu’il avait faites à la machine inventée par papin, pour amollir les os et cuire les viandes. Elle est composée de deux cilindres de diamètre et de hauteur inégaux. le plus petit est un étain ; on y met les os ou les viandes avec un peu d’eau, et on ferme exactt [exactement] ou le plan dans cet état dans le second qui est en cuivre et qu’on remplit d’eau et on ferme exact [exactement] &. on laisse seult [seulement] vers le haut du couvercle un petit trou par où la vapeur puisse s’exhaler.