En
faisant
bouillir
cette
même
dissolution
pendant
plusieurs
heures,
la
gomme
se
change
en
sucre
de
raisin.
Toutes
ces
substances,
sucre
amidon,
traitées
par
potasse
à
200°,
donnent
acide
oxalique,
acide
acétique,
concentré
potasse.
Sciure
de
bois,
gommes,
amidon,
traités
par
nitrate
très
concentré,
donnent
la
xiloïdine.
Payen
regarde
la
lichénine
comme
étant
=
cellulose.
|