les
eaux
de
lavage
et
on
y
ajoute
l'eau
mère
du
bimargarate.
On
fait
concentrer
le
tout,
puis
on
ajoute
assez
d'acide
tartrique
pour
neutraliser
la
plus
grande
partie
de
l'alcali.
Puis
on
ajoute
de
l'eau,
comme
tout
à
l'heure.
Procédé
chimique.
Acide
margarique.
On
traite
le
bimargarate
par
l'alcool
bouillant
0.820.
1er
lavage
avec
8
alcool.
2e.
Le
dépôt
que
forment
ces
lavages
contient
encore
de
l'oléate.
3.
Qui
laisse
un
peu
de
margarate
de
chaux
et
de
fer.
Chevreul,
p.
201.
Après
ces
3
lavages,
il
reste
encore
de
l'oléate
;
on
ne
le
sépare
qu'avec
alcool
bouillant
;
il
faut
que
l'acide
obtenu
fonde
seulement
à
60°,
autrement
on
recommence.
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