Amidon

Amidon sec à 120° vide C¹²H¹⁰O¹⁰.

Ou mieux C¹²H⁹O⁹ HO.

Amitate plomb vide à 100° C¹²H¹⁰O¹⁰ 2PbO.

Sec à 180° C¹²H⁹O⁹2PbO.

Dextrine

Même composition.

Amidon est actuellement organisé, la destrine ne l'est pas.

Dextrine à 120° C¹²H¹⁰O¹⁰.

A froid C¹²H¹¹O¹¹.

Dextrinate plomb à 180 C¹²H⁹O⁹PbO.

Basique... id... 2PbO.

A froid... id... HO 2PbO.