Lichénine

C¹⁰H¹¹O¹⁰ comme amidine, insipide, inodore, transparente, en plaques.

Se gonfle considérablement dans l'eau mais lentement.

A peine soluble à froid.

A chaud, complètement soluble.

Se colore en bleu par iode, mais incomparablement moins que amidon.

Les pellicules qui se forment par évaporation se dissolvent entièrement dans l'eau bouillante, donc elle ne contient pas d'amidon.

100 lichénine et 250 [...] à 66° et 200 eau ont donné 93.91 sucre anhydre.

100 lichénine ont donné 48.17 d'acide oxalique anhydre.

Préparation

Lorsqu'on a obtenu une dissolution bouillante de lichénine, on précipite par alcool. Redissout le précipité dans l'eau à 100° puis évaporation à sec.