Amidon de lichen ressemble à l'amidon ordinaire excepté qu'il n'existe pas en farine dans les végétaux.

On le retire parfaitement du lichen d'Islande.

On le coupe en petits morceaux, on le met 1 avec 18 eau et un peu potasse (1 once).

On laisse 24 heures et on ôte l'eau et on en remet de nouvelle, tant qu'elle est amère ou alcaline, on fait ensuite cuire avec 9 d'eau jusqu'à ce qu'il ne reste que 6, on passe par un linge et on presse.

Par le refroidissement, le liquide se couvre d'une pellicule, et se prend en gelée par le refroidissement.

Teint l'iode entre brun et vert.