les végétaux contiennent une si forte proportion de matières azotées dans leurs cellules, qu'ils donnent directement de l'ammoniaque en excès par la calcination et à l'analyse 0.14 à 0.17 d'azote ; ainsi s'explique l'énergie de certains engrais végétaux.

6. Les réactions précédemment observées dans les transformations du ligneux en gomme et en sucre avaient eu lieu sur de la cellulose qui est presque pure dans le tissu du coton et des linges usés et blanchis de chanvre et de lin.

7. La résistance de certains bois (de l'acacia par exemple) contre les agents chimiques et mécaniques, dépend surtout de l'épaisseur  et de la cohésion de la cellulose.

8. Les altérations spontanées des tissus végétaux proviennent surtout des substances azotées.

9. Les agents de la conservation des substances animales sont aussi ceux qui préservent les tissus végétaux en général et les bois en particulier (bichlorure de mercure, créosote, pyrolignite de fer, zanin, etc.).

1. La quantité de chaleur à poids égal est plus grande dans la combustion des bois très incrustés ; elle dépend aussi dans ce cas de l'excès d'hydrogène, les mêmes bois donnent à la distillation les plus fortes proportions d'acide acétique.