On obtient au mieux la gomme en saturant l'[...] avec de l'oxyde de plomb, au lieu de craie, et chauffant. On obtient un liquide d'une saveur sucrée acerbe d'où on précipite le plomb par l'hydrogène sulfuré  ; en évaporant, on a la gomme aussi pure que possible.

Cette gomme ressemble à la gomme arabique ; fade, rougit la teinture de tournesol, cassure vitreuse.

Mucilage moins tenace que celui de la gomme arabique.

Chauffée, elle brûle en répandant une odeur particulière d'acide sulfureux due à la décomposition de [...] qu'elle contient dans un état particulier que n'indiquent pas les réactifs.

Précipitée non par l'acétate, mais abondament par le sous acétate de plomb.

Précipitée par le protochlorure d'étain.

Le nitrate la convertit en acide oxalique mais non en acide mucique.