Suif

1 suif a chauffé 83.687 d'eau de 0 à 100°. Rumford, 53.

Suif de mouton fond à 51.54° Gay.

de boeuf... 48.40, idem.

Graisse de porc... 40.72, idem.

Adipocire... 45.27, idem.

Suif... 39.68°, Lavoisier, I. 285.