Centre de Ressources Historiques
 


     
                     
                     
Numix
fonds Gay-LussacChimie animale. Acides du beurre
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Acide caprique

 

Solide et fusible à... 18°.

 

100 acide saturent une quantité de base contenant le 1/3 de son oxygène.

 

Oxygène 16.25... 1 vol.

 

Carbone 74.00... 5.95

 

Hydrogène... 9.75... 9.63

 

C39H29O6...2Aq

 

Si on le suppose formé de

 

Oxygène... 1

 

Carbone... 6

 

Hydrogène... 9.63, on a

Oxygène... 3 atomes... 31.0000 poids... 16.142

Carbone... 18... 13.7754... 74.121

Hydrogène... 29/2... 1.8096... 9.737

= 18.5850... 100.000

Contient une proportion d'eau ou bien est hydraté.

Propriétés

 

 

 

 

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