Odeur d'acide acétique très faible, ou plutôt de la sueur.

Saveur acide piquante, avec arrière goût douceâtre ; blanchit la langue.

100 eau à 7° dissolvent seulement 1.04.

Alcool absolu le dissout en toutes proportions.

Les [...] et nitrates le dissolvent sans l'altérer.

Inflammable.

Découvert en 1818.

Caproate potasse gelée transparente.

Caproate de baryte ; en lames d'un blanc d'émail, anhydres, quand le sel cristallise à 18° ou au-dessous ; s'il cristallise à 30° et même au-dessous, on a des aiguilles qui se regroupent de diverses manières.

100 eau à 10.5° dissolvent 8.02