Centre de Ressources Historiques
 


     
                     
                     
Numix
fonds Gay-LussacChimie animale. Acides du beurre
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Acide caproïque et caprique

Chevreul 134

Acide caproïque liquide

Oxygène 22.67... 1 vol.

Carbone 68.33... 3.94

Hydrogène 9.00... 6.33

Oxygène de l'acide est à celui de base :: 3 : 1

C24H19O6...2Aq.

En l'admettant formé en volume de

Oxygène... 1

Carbone... 4

Hydrogène 6.334, on a

Oxygène 3 atomes... 3.000 poids... 22.439 poids

Carbone 12... 9.1836... 68.692

Hydrogène 19/2... 1.1856... 8.869

= 13.3692... 100.000

Contient une proportion d'eau, ou bien est un hydracide.

Liquide très mobile, comme une huile volatile ; ne se congèle pas à -9°. Distillé sans décomposition.

D = 0.922 à 26°.

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