Distillation de l'élaïdine

Eau

Acide acétique

Huile volatile odorante

Liquide huileux contenant acide élaïdique

Les derniers produits contiennent de l'acide sébique et plus d'élaïdique.

Différence énorme entre la stéarine et la palmine.

Huile de ricin

Traitée par acide hyponitrique donne une masse cireuse qui se fige environ 8 fois plus lentement que l'huile d'olive.

Solidification en 7h... 20... 60

Avec... 1/10... 1/86... 1/200 d'acide hyponitrique.

Palmine

Apparence cireuse, très blanche.

F = 66°.

100 alcool à 30° dissolvent 50 palmine.