Liquides inflammable solubles dans l'eau.

Esprit pyroacétique.

Glycérine.

29e leçon, 23 juillet.

Alcool

Résultat de la fermentation d'une matière sucrée.

Existant dans les vins d'où il est retiré par la distillation, et formant les esprits, ceux de vin.

Alcool pur.

En distillant sur la chaux.

Odeur forte particulière.

Saveur brûlante.

D = 7947 à 15°.

E = 78.41°

Ne se congèle pas au plus grand froid connu.

Densité vapeur = 1.613, 1.603 calcul.