Laver avec eau alcoolisée, puis sécher. Ressemble à gomme.

Se gonfle dans l'eau.

Saveur fade.

Torréfié, se boursoufle et laisse un résidu brun qui a les caractères de l'ulmate.

Sa dissolution coagulée en gelée par alcool, sucre, sel, est décomposée par tous les sels neutres métalliques et terreux. Acides en précipitent acide pectique.

Acide 85, potasse 15.

Gelées en dissolvant un peu dans l'eau tiède, ajoutant sucre, aromates, puis très peu d'acide.

Un gramme de pectate d'ammoniaque et 200 eau.

L'alcool en précipite une gelée transparente qui, égouttée, pesait 110 grammes.

Traité par [...] donne acide oxalique et acide mucique.

Doit être le cambium, mais pas entièrement sur de l'équivalent.

C¹¹H⁷O¹⁰ Regnault.