acides

C

H

O

HO

tannin

18

9

12

gallique

7

3

5

anhydre, desséché

7

3

5

1

hydraté

pyrogallique

6

3

3

anhydre

métagallique

6

2

2

ellagique

7

2

4

anhydre

7

2

4

1

état naturel

succinique

4

2

3

benzoïque

14

5

3

1

mucique

6

5

8

caincique

8

7

4

meconique

sucre anhydre

12

10

10

sucre hydraté

12

11

11

sucre de raisin

12

14

14