Eau-de-vie

On ajoute du saxafras à l'eau-de-vie quand elle n'a pas un goût agréable.

Maximum de pureté qu'on peut obtenir par la seule distillation.

J'ai pris 3 portions d'alcool dont l'une était comprise entre les 2 autres, je les ai mêlées et distillées dans un matras de verre.

Fabrication des eaux-de-vie de grain ; Annales de chimie et de physique XIX. 73. Dubrunfaut.

Distillation des pommes de terre par Bottin, Huzard... 1t.

Guide du commerce des eaux-de-vie par Petit. 3 t.

Nombre équivalent de l'alcool

1. d'après éther muriatique, volumes égaux [...] et gaz oléfiant. 57. 593.

2. huile par alcool et chlore. 1 volume chlore et 2 gaz oléfiant. Desprotz 57. 593.

3. éther des chi. hollandais. 1 volume chlore et 1 volume gaz oléfiant. Collin et Robiquet 28.7965.