Et encore celle de cette ville est bien inférieure à ce qu'il prépare aujourd'hui. Il peut obtenir une qualité supérieure dans tous les climats et sous toutes les températures, son orseille sera toujours et invariablement la même et par son procédé le fabriquant n'aura point à redouter les phénomènes différents qui se développent pendant la fermentation et qui donnent presque toujours des [...] différentes selon la qualité des urines, leur degré de vieillesse et la température du local.

La grande consommation de l'orseille est pour remplacer l'emploi de la cochenille dans la teinture des laines. A Paris seulement, on consomme pour plus d'un million de cette préparation et la présence d'une manufacture d'orseille au centre de la consommation est un avantage très remarquable dans l'intérêt de la consommation et du commerce.

Gilbert Bourget joint un échantillon de son orseille herbe à la présente description.

Paris 18 septembre 1828.